Kahve sektöründe büyümek isteyen girirşimciler nasıl bir yol izlemeli?

Kocatepe Kahve Evi’nin Genel Müdürü Alp Güven, kahve sektöründe büyümek isteyen girişimcilerin nasıl bir yol izlemeleri gerektiğini Wise TV’ye açıkladı.

Çok hızlı büyümenin çok tehlikeli olduğuna işaret eden ve bu şekilde büyümenin iflasla sonuçlanabileceğine dikkat çeken Güven, kahve sektöründe büyümeyi hedefleyen şirketlere şu tavsiyelerde bulundu:
“Şirketlerin altyapılarını iyi kurmaları gerekiyor. Özellikle insan kaynaklarına iyi yatırım yapmak zorundalar. Kahveci olup kahveyi bilmeyen çok marka var, kendi mutfağını bilmeyen çok marka var. Ama öncelikle biz, özellikle şirketlere alt yapılarını iyi kurmalarını, eğitime ve insan kaynaklarına önem vermelerini tavsiye ediyoruz.”