Komagene Çiğ Köfteleri nasıl üretiliyor?

Komagene Çiğ Köfteleri nasıl üretiliyor? Bu soruyu yerinde Komgene’nin üretim binasında Komagene Genel Müdürü Çetin Tekdemir’e sorduk…

Wise TV kameralarına konuşan Tekdemir, çiğ köfte yapılışını, malzemelerini ve püf noktalarını anlattı. Ürünlerin yüzde yüz katkısız oluşuna ve Vegan sertifikasına sahip tek çiğ köfte markası olduklarına dikkat çeken Tekdemir sözlerine şöyle devam etti;

“öncelikle bize özel olarak üretilen esmer simitlik buğdayını alıyoruz ve bu ham maddenin içerisine yine bize özel Kahramanmaraş’tan getirttiğimiz isotumuzu, pastörize salçamızı, 21 tane baharattan oluşan bize özel baharat miksimizi karıştırıyoruz. Ceviz, badem ve fındığı katıyoruz ki bunu Türkiye’de yapan tek firma biziz. Etin yarattığı lezzeti bu ürünlerle elde ediyoruz ve kesinlikle bulyon vb. gibi katkı maddelerini kullanmıyoruz”